久々にお菓子作り

4月 3, 2012 under もろもろ

休日にお菓子を作るのが好きなのですが、最近は一人暮らしをしていたこともありあまり作っていませんでした。
久しぶりにお菓子でも作ってみようかなと思ったのでおやつの時間に合わせてクッキングスタート!

今日のメニューは「チョコチップスコーン」です。カフェなどでよく売られているチョコがゴロゴロと入っているお菓子なんですが、私はあのお菓子が大好きなんです!!
チョコチップスコーンを食べて口の中がパサパサしたところに、ちょっと苦いコーヒーを飲むというひとときに幸せを感じます。

しかも、チョコチップスコーンって作り方がとても簡単なんです。私がよく作るのはホットケーキミックスを使ったスコーン。材料は、ホットケーキミックスとバターと牛乳だけ。あとはお好みでチョコやナッツをいれます。

全部ジップロックに入れて、手で揉んでいきます。なじんできたら、記事を丸く広げて8等分くらいに広げます。
切り分けたら、1つ1つの生地の隙間をくっつかないように空けて後はオーブンで焼き色がつくまで焼くだけです。

これだけで本当においしいスコーンが完成しますよ。私も久しぶりのお菓子作りでしたが成功しました!!

012久しぶりにお菓子作り

冷蔵庫の中にあるもので簡単に作れるのでおすすめですよ!!

「男をつかむなら胃袋をつかめ」とはよく言ったもので、この前、友人の離婚相談を受けたのですが、原因は友人の料理に対する旦那さんの悪口です。
離婚相談と言っても軽く愚痴られただけなんですけど、作ってる身からしたらたまったもんじゃないです。
男性の皆様には気をつけてほしいものですね。奥さんに逃げられますよ。
私も言われなように、その友人と一緒に料理の腕を上げようと思います。

comments: Closed

大根収穫

3月 15, 2012 under もろもろ

日当りの良くない庭ですが・・・なんとか大根採れました♪

子どもが持ってこの程度の大根ですから、決して大きくはないです。
えぇ、素直に小さいと言った方が早いかも(苦笑)
それでも去年は太い長ネギ程度の大根しか採れなかったで、十分合格といたしましょ♪

採れたての大根はやっぱり生がいいですね~。
大根おろしか、スティックサラダになるのが我が家の定番です。
ただし、大根はおろしたてや切りたては辛いので注意が必要!
少し時間をおいて空気に触れることで辛味が抜けるので、
採れたてだけど調理したらしばらく置いておくのがポイントなのですよ~☆

我が家の愛車はホンダCR-Zなのですが、大根の泥で汚れてしまわないように、下にブルーシートを敷き詰めて出かけました。
帰りは湿っぽい土の匂いが車内に充満。こういう経験も子供には大事ですよね。

東北の震災があってから食物の放射能が気になるところ。
自分の家で少し作ってみることで、作る大変さを知ったり、苦労の末に口へ届く有難身を知ったり、食育についてよく考える最近です。
放射能って体内に残るんですってね・・・
細かい知識までは至っていませんが、小さな子どもがいる家庭としてはやはり食の安全は常に頭においておきたいな~と母親として感じるところです。

そうそう、先日から我が家、野菜の宅配を始めました。
無農薬野菜、有機野菜を扱っている「らでぃっしゅぼ~や」さん。
かつて利用していて、少しのお休み期間を経て今回また再開しました。
放射能にも独自の厳しい基準を設けて届けて頂けるので安心しています。

震災で被害にあわれた方の冥福を改めてお祈りして。
日本の安全、食の安全、子どもたちの明るい未来がどうぞ守られますように・・・

comments: Closed

だまされない人の話をきいたこと

3月 5, 2012 under もろもろ

先日、テレビに岩井志麻子さんが出ていた。
岩井さんはずっと昔、たびたびトークバラエティ番組に出演されていて、
このきれいでやたらと面白い人は誰だとうと思い、
その後岩井さんの書かれた小説を読むようになった。
ホラー大賞を受賞された作品はあまりに怖そうで、
図書館でも借りられず、立ち読みもそこそこに書架に戻してしまった。

以前トーク番組で面白かったのは、
「優しい印象を持たれたかったら犬を飼うといい」というアドバイスから、
犬を飼ったら岩井志麻子が犬をくった、という噂が流れていたという話だった。
今回話していたのはテレビを見たのが途中からだったが、
岩井さんが親しくなったと思っていた人にだまされた、という内容で、
その岩井さんに近付いた人は
「だませない人間は欲がない人間。だからだませない人間はいない」
と言っていた、という妙に心のざわめくしめくくりだった。

ここでの欲というのは「何が食べたい」とか「何が欲しい」という、
ささやかなものも入るそうで、うーん、と思ってしまった。
個人的にはそれは欲ではなく「力に変わる希望」といってほしいところだ。
今日はあのお店のメロンパンを買って帰ろう、新しいシャンプーを買ってみよう、
ほしいCDを今度買いたい、読みたい本があった。そういう小さな楽しみの積み重ねが、
毎日を楽しくしてくれるんじゃないかなぁと思う。
実際そういう小さな願いが叶うと、また頑張ろう、と思える。

ところで「だまされるかどうか」というのを自分に置き換えると、
「絶対大丈夫」と自覚している今の状況こそ、だまされやすい状態なんじゃないかとも思った。
昔から、例えば、会社の先輩が会社の人と付き合っている、
という話を複数の人に聞いたとしても、
先輩が違うと言っていれば、先輩を信じる、と言い切って、
本当に信じていて後になってから先輩に実は付き合っていた、
と打ち明けられることもあった。
言われたことを鵜呑みにする単純さというか、深く考える習慣がなかったのだと思う。
今もそのままきてしまっているから極力大人しく、
欲ではなく力に変わる希望を小さく持ちつつやっていけたら、と思っている。

comments: Closed